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消しゴムはんことすきなこと*
大好きな消しゴムはんこ・こども・ハンドメイド・料理など...平凡な主婦の日々を綴っていきます。

やっと作れた~

ずっと作りたいと思ってた物・・

まずは カヤジャム

           カヤジャム

ジャムって言っても 卵とココナッツミルクとお砂糖で出来てるから 甘いクリームかな

初めは お土産で頂いて おいしくてはまってしまってレシピを調べて作ってみたの 材料もすぐ手に入るものだし それから何度か作ってるんだけど これがね・・

1時間半もフライパンの前でつきっきり 

弱火で混ぜ続け 様子を見て 火が入り過ぎになりそうになったら 少し火からはずしたりと・・

手間がかかるの

何かをやりながらは出来ないから 最近作ってなくて

でも食べたくって やっと作りました

カリッと焼いたイングリッシュマフィンにつけて食べると最高

あま~いから ストレートの温かい紅茶が合うよ~





   もう一つは 思い出のクッキー

チョコクッキー

15年前 結婚式の最後に一人一人に配ったの
前日にオーブンで何度も焼いて 3つずつ小さな袋に入れてリボンをかけてね

その頃は よく作るお気に入りのクッキーだったんだけど

あるとき それに入れる材料の ショートニングが 体に良くないって聞いてから 作れなくなっちゃって・・


でね 数日前に その体に良くないっていう 「トランス脂肪酸」が入っていないショートニングを見つけて買ったの
                       ショートニング

だから 早速 何年か振りに作ってみたよ~

息子も覚えてて この味この味(ほんとかぁ~

ショートニングを入れるとサクサクになるから私も好きな感じ 壊れやすいけどね 
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